Como importante anti-inflamatório e cicatrizante, a Aroeira tem indicações tanto internas quanto externasNa culinária, se inteiras, a pimenta rosa pode ser usada em pratos quentes, marinado e cozido. Se moídas, a pimenta rosa pode ser usada para finalizar salada. Na culinária ela pode ser utilizada no preparo de legumes, cremes, suflês, molhos e omeletes.